Hoe gebruik je crispy chili oil? 10 manieren om te beginnen

Pot open.

Lepel erin.

Eten.

We zouden deze blog hier kunnen beëindigen. Want zo ingewikkeld is crispy chili oil gebruiken eigenlijk niet.

Maar met een goede pot kun je nét iets meer.

1. Eerst even roeren

De crispy stukjes zakken graag naar de bodem terwijl de olie bovenop blijft liggen.

Dus voordat je begint: even goed doorroeren.

Zo krijg je olie, chili én crunch op je lepel.

Precies zoals het hoort.

2. Gebruik het als topping

Dit is de makkelijkste.

Maak je gerecht af en schep er vlak voor het serveren crispy chili oil overheen.

Rijst. Noodles. Eieren. Groenten. Tofu.

Eigenlijk alles waarvan je tijdens het eten denkt:

hier mist iets.

Dat iets staat waarschijnlijk in een pot.

3. Maak een dumplingsaus

Crispy chili oil + sojasaus + rijstazijn.

Meer hoeft het soms niet te zijn.

Wil je verder uitpakken? Voeg bijvoorbeeld lente-ui, sesam of een klein beetje suiker toe.

Dumpling erin.

Klaar.

4. Maak er een noodlesaus van

Meng crispy chili oil met sojasaus, sesampasta of pindakaas en een scheutje heet noodlewater.

Noodles erbij.

Omscheppen.

Je hebt zojuist avondeten gemaakt.

5. Door een dressing

Meng crispy chili oil met iets zuurs zoals rijstazijn of limoen.

Eventueel een beetje sojasaus en iets zoets erbij.

Lekker over komkommer, kool, boontjes of een simpele salade.

6. Over gebakken eieren

Misschien wel de makkelijkste upgrade uit deze hele lijst.

Bak ei.

Schep chili crisp erop.

Eet.

Bedank ons later maar.

7. Door soep

Een lepeltje crispy chili oil over ramen of noedelsoep ligt voor de hand.

Maar probeer hem ook eens over een romige pompoen-, mais- of aardappelsoep.

8. Bij geroosterde groenten

Bloemkool. Aubergine. Broccoli. Pompoen.

Rooster je groenten en schep de chili oil er pas daarna overheen.

Zo blijft de crunch lekker crunchy.

9. Door mayo of yoghurt

Meng een beetje crispy chili oil door mayonaise voor een snelle pittige saus.

Of door yoghurt voor iets frissers.

Perfect bij geroosterde aardappels, groenten of op een sandwich.

10. Experimenteer

Misschien wel de belangrijkste.

Crispy chili oil hoeft niet alleen bij Aziatische gerechten.

Pizza. Pasta. Burrata. Hummus. Taco's. Friet.

Pak die pot er gewoon bij.

Hoeveel crispy chili oil gebruik je?

Begin met een theelepel.

Proef.

Voeg meer toe.

De ene crispy chili oil is behoorlijk mild, terwijl de andere na één lepel duidelijk maakt dat een tweede misschien ambitieus was.

Just add a little.

En daarna eventueel nog een little.